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LaCuisineDeCathy.over-blog.com

des recettes sucrées, salés, pour raviver vos papilles

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Top articles

  • TERRINE DE CAROTTES AU CUMIN

    17 juin 2018

    Bonsoir, aujourd'hui j'avais l'envie d'une terrine aux légumes et j'ai choisie celle aux carottes qui est très légère et appétissante. je l'ai faite au curry et cumin pour y donner un bon goût parfumé, accompagné d'un riz et d'une sauce à la crème curry...

  • TAGLIATELLES

    28 novembre 2018 ( #Cathy Cathy )

    Bonsoir à tous! Pour ce soir je vous proposes de faire vos tagliatelles vous même. C'est sur! ça prend un peu de temps, mais très simple à réaliser et tellement meilleur. J'ai réalisé la pâte ce matin et passé au laminoir cette après-midi et ensuite je...

  • DUCHESSE

    01 décembre 2018 ( #Cathy Cathy )

    Bonjour à tous! Une journée maussade chez nous, l'occasion de réaliser quelques biscuits. Mais pas n'importe lesquels: Les Duchesse s'il vous plaît! Une recette super simple et rapide à vous proposez alors suivez-moi, c'est par ici INGREDIENTS POUR ENVIRON...

  • PECHE AUX THON

    07 mai 2018

    Coucou tout le monde, il fait chaud aujourd'hui, envie de légèreté, je vous propose une pêche aux thon servie avec ses légumes de printemps. Ingrédients: pêche, 1 grosse boîte de thon, 200g de fromage à tartiner nature, de la ciboulette(du jardin pour...

  • JUS DE PASTEQUE A LA MENTHE

    30 juillet 2018

    Bonjour, envie d'un bon jus bien frais? Une première pour moi et je pense bien la renouvelée plus souvent. Rien de tel qu'un bon jus bien frais fait maison sans sucre, juste le pleins de saveurs et d'énergie! INGREDIENTS: - 1/2 pastèque - 1 citron - 2...

  • GATEAU DE SEMOULE AUX RAISINS

    22 septembre 2018

    Bonjour à tous! Aujourd'hui on fait simple pour le dessert de ce soir. Un dessert que tout le monde apprécie, que tout le monde connais et que tout le monde sait faire! Le fameux gâteau de semoule aux raisins! Normalement il se fait avec du rhum, mais...

  • CREME CAFE/CANNELLE ET CREME NOIX DE COCO

    29 janvier 2019

    Bonjour à tous Aujourd'hui je vous propose des crèmes, saveur café/cannelle et saveur coco. Recette simple et rapide, elle fera son effet, succès garanti!!!!! miam!miam! Voici les recettes INGREDIENTS CREME CAFE POUR 4 RAMEQUINS: - 500 ml de lait - 30...

  • PUDDING LARDONS/CURCUMA

    11 mars 2019

    Bonsoir à tous Vous connaissez bien le pudding de pain sucrés? Et bien moi j'ai eu l'idée de le réalisé en version salé! rien de compliqué, même recette que pour un sucré J'ai utiliser la même recette que j'ai l'habitude de faire en ajoutant des lardons...

  • PAIN AUX POMMES

    19 mars 2019

    Bonjour à tous Aujourd'hui je vous propose la recette de mon pain. J'ai l'habitude de le faire aux figues, mais aujourd'hui j'ai eu envie de le réalisé aux pommes. Pour un petit-déjeuner ou même un goûter gourmand. Je viens de m'en coupé une tranche,...

  • TIRAMISU

    10 mars 2019

    Bonjour à tous! hier j'ai réaliser un tiramisu pour la première fois! ben oui, jamais fait! Ceux-ci étant dit! une recette qui reste très simple à faire, n'a pas était de tout repos pour moi! J'ai fait une grosse erreur, j'ai mélanger les oeufs entier...

  • RAVIOLE RICOTTA/POIVRON ET SES HERBES DE PROVENCE

    15 mars 2019

    Bonsoir à tous Ce soir je vous propose un repas végétarien, des ravioles à la Ricotta/poivrons et herbes de Provence de mon partenaire Provence Tradition. Voici la recette INGREDIENTS: Pour la pâte: - 180 gr de farine - 2 oeufs - 1 c à s de lait - 1 c...

  • TARTE AMANDES ET POMMES

    05 novembre 2018 ( #La cuisine de Cathy )

    Bonjour! Aujourd'hui je vous régal avec ma tarte à la crème d'amandes et pommes! Vos papilles vont adorées!!!! Voici la recette INGREDIENTS: - 1 pâte brisée fait maison (que j'avais congelée) - 120 gr de beurre mou - 120 gr de poudre d'amandes - 100 gr...

  • TARTE AUX LEGUMES D'ETE

    20 avril 2018

    INGREDIENTS POUR LA PATE SABLEE: 250 g de farine, 125 g de beurre mou, un oeuf, un peu d'eau, sel. Faites un puits et mettre le beurre au milieu, malaxez. Refaites un puits, y déposer le jaune d'oeuf, malaxez. Encore un puits, ajoutez un peu d'eau pas...

  • MUFFINS AU CURCUMA POIREAUX ET LARDONS

    03 février 2019

    Bonsoir à tous! Par cette belle journée ensoleillée nous avons pris un bon bol d'air sur la côte, c'est pourquoi ce soir je vous propose un repas très simple et rapide à faire! j'ai choisi d'en faire un peu plus, le repas de demain sera prêt comme ça!...

  • GAUFRES

    20 février 2019

    Bonjour à tous! Aujourd'hui c'est Mercredi, alors qui dit Mercredi, dit gaufres partie J'ai utilisée la même recette que d'habitude en faisant quelques modification. Au lieu de mettre les oeufs entier, j'ai montée les blancs en neige pour plus de légèretés...

  • CORNETS ET ROULEAUX A LA CREME PÂTISSIERE

    23 mars 2019

    Bonjour à tous! L'année passée pour le printemps je vous avez présenter mes cornets fraîcheur version salé. Aujourd'hui je vous les présentes en version sucrée! humm! c'est juste une merveille! Voici la recette INGREDIENTS POUR 12 ROULES ET 6 CORNETS:...

  • MOLLY CAKE A LA NOIX DE COCO

    03 avril 2019

    Bonjour à tous! Aujourd'hui je vous présente le Molly terminé. Molly cake à la noix de coco, pour les gourmands de noix de coco, vous allez adoré! La recette de la génoise c'est par ici http://deboutlespapilles.over-blog.com/2019/04/molly-cake.html Voici...

  • PAIN A LA FARINE DE MAIS

    11 août 2018

    Bonjour à tous, hier je suis aller dans un magasin bio à la recherche d'idée. Je suis tombée sur différentes farines que je ne connaissais pas. J'ai donc pris de la farine de Maïs et eu l'idée de faire du pain avec. Dans la recette j'ai tester avec une...

  • CAKE PEPITES DE CHOCOLAT

    14 avril 2018

    Aujourd'hui j'ai choisi la simplicité, un grand classique de la pâtisserie française qui ravivera les petits et grands! Voici les ingrédients dont vous aurez besoin: 2 oeufs, 150g de pépites de chocolat, ,120g de sucre en poudre, 120g de beurre mou, 1...

  • CAKE CAROTTE ET THON

    19 août 2018

    Bonjour à tous, Pour prendre de l'avance dans mes préparations pour un anniversaire de 80 personnes qui aura lieu début septembre, j'ai commençais à faire mes cakes salé. Je mis prend à l'avance car j'en ai 10 à faire! ouille! il y a du boulot. Aujourd'hui...

  • CASSOLETTE DE THON A LA COURGETTE RAPE

    01 octobre 2018 ( #Cathy Cathy )

    Bonsoir! Une petite cassolette ça vous dit? mais attention! pas une cassolette avec de la crème et des oeufs! non!non! Une cassolette de thon à la courgette et sa crème de fromage ail et fines herbes et fromage râpé! humm! un régal! Suivez-moi pour la...

  • CREPES A LA FARINE D'EPEAUTRE ET SA COMPOTE DE POMME CANNELLE

    30 octobre 2018

    Bonsoir! Ce soir on fait un repas sucrés à la maison! lol! pourquoi pas après tout! Je vous proposes une recette de crêpes à la farine d'épeautre riche en fibres et protéines qui conviendra parfaitement aux personnes intolérantes au blé ou pas! J'ai juste...

  • CHEESECAKE SALE CHEVRE, MENTHE, CITRON ET CONCOMBRE

    11 juin 2018

    Bonsoir, pour ce soir j'ai fait un cheesecake salé, un délice et pleins de fraîcheur. Ingrédients: Pour la base 200g de crackers 50g de parmesan râpé 50g de beurre Pour la crème 150g de Philadelphia nature 150g de Philadelphia ail et fines herbes 300g...

  • ROULE DE POMMES DE TERRE AU JAMBON ET FROMAGE TARTARE

    18 juin 2018

    Bonsoir, un roulé de pommes de terre qui a été apprécier par tous! ça fond tout seul en bouche avec ce tartare ail fines herbes et ciboulette. Ingrédients: 1 kg de pommes de terre épluchées 1 oignon 2 gousses d'ail 50 g de fromage râpé 1 œuf sel, poivre...

  • TAGLIATELLES A LA CREME D'AIL ET SES LARDONS

    23 octobre 2018 ( #La cuisine de Cathy )

    Bonsoir à tous! Ce soir je vous proposes des tagliatelles à la sauce d'ail et ses lardons; No stress! c'est simple à réalisé. En plus la pâte a été faite hier soir puis mise au frigo jusqu'à cette après-midi, ou là j'ai pu abaisser ma pâte au laminoir,...

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